MENU AFFAIRES - 16 €
Servi du 8/10 au 31/03 pour le déjeuner du lundi au vendredi, sauf fériés

Mille-feuille de chèvre “Jacquin”, lard fumé et mesclun
ou
Terrine de gibier maison, confiture d’oignons et mesclun
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Filet de truite poêlée meunière et son embeurré de poireaux
ou
Sauté de sanglier au vin de Touraine façon bourguignon, méli-mélo de légumes
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Crème brulée aux gousses de vanille et amandes torréfiées
ou
Moelleux au chocolat et éclats de pistaches
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(service compris- boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 20,00 €*
Une entrée et un dessert au choix
Le dessert peut être remplacé par le fromage
(service compris-boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 24,00 €*
Un plat et un dessert au choix
Le dessert peut être remplacé par le fromage
(service compris-boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 29,00 €*
Une entrée et un plat au choix
(service compris-boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 33,00 €*
Une entrée, un plat, un dessert au choix
(service compris-boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 38,00 €*
Une entrée, une plat, un fromage, un dessert au choix
(service compris-boissons non comprises)

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MENU SUGGESTION - 49,00 €*
Une entrée, un poisson, une viande, un fromage et un dessert
(service compris-boissons non comprises)

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LES ENTRÉES
Terrine de gibier maison, chutney de poires et figues rôties
ou
Médaillon de foie gras poêlé et son émulsion d’herbes fraîches,
tarte fine aux pommes caramélisées
ou
Effeuillé de saumon mariné à l’huile d’olive* et estragon,
légumes crus et cuits en salade
ou
Gratiné de noix de pétoncles et rouelle de poireaux croquants

LES PLATS
Filet de bœuf sur croute de thym, petite cocotte de légumes d’antan
ou
Filet de Dorade pochée à l’anis vert, mousseline de carottes,
petit soufflé de légumes
ou
Civet de chevreuil Maison gratiné au poivre vert,
confit de choux rouges aux pommes
ou
Pavé de Sandre braisé aux petits légumes, sabayon au jus d’épinards frais

FROMAGES
L’ardoise du Terroir (chèvre chaud en feuille de brick,
oignons blancs et sa petite salade)
ou
Plateau de fromages des Trois Provinces

DESSERTS
Tarte Tatin Maison et sa boule de glace vanille
ou
Trilogie de profiteroles aux trois chocolats et amandes grillées
ou
Clafoutis aux fruits du moment
ou
Gourmandise de fruits de saison et craquant chocolat-caramel

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MENU ENFANT - 11 €
GOÛTER ENFANT - 4 € (Jus d'oranges ou de pommes, une compote un biscuit)

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